'생활' 카테고리의 글 목록 (4 Page)

생활 (83)

카무트와 호라산밀 차이점 뭐가 다른걸까?

카테고리 : 생활 퓨슝 | 2024. 9. 1. 09:00

고대 곡물에 대한 관심이 높아지면서 카무트(Kamut)와 호라산밀(Khorasan wheat)이 주목받고 있습니다. 이 두 곡물은 비슷해 보이지만, 사실 중요한 차이점이 있습니다. 이번 포스팅에서는 카무트와 호라산밀의 차이점을 알아보고, 어떤 점에서 이들이 다르고 각각 어떤 특징을 지니고 있는지 설명해드리겠습니다. 1. 카무트와 호라산밀의 기원카무트(Kamut): 카무트는 사실 호라산밀의 한 품종에 붙여진 상표명입니다. 1940년대 미국에서 발견된 호라산밀을 보존하고 상업화하기 위해 '카무트'라는 브랜드가 탄생했습니다. 이 브랜드는 특정 품종만을 가리키며, 유기농 재배 방식과 고유의 품질 기준을 엄격히 준수합니다.호라산밀(Khorasan wheat): 호라산밀은 고대 곡물로, 이란의 호라산 지방에서 유..

맛있는 무화과 고르는 방법과 보관은 어떻게 할까?

카테고리 : 생활 퓨슝 | 2024. 8. 29. 09:00

무화과는 그 독특한 향과 달콤한 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받는 과일입니다. 신선한 무화과를 제대로 고르고 보관하는 방법을 알면, 그 풍미를 오래도록 즐길 수 있습니다. 이번 글에서는 맛있는 무화과를 고르는 요령과 무화과를 신선하게 보관하는 팁을 소개해드리겠습니다. 1. 맛있는 무화과 고르는 방법색상 확인하기맛있는 무화과는 품종에 따라 다르지만 일반적으로 짙은 보라색이나 갈색을 띕니다. 너무 밝거나 푸른빛이 도는 무화과는 덜 익은 것이므로 피하는 것이 좋습니다. 껍질의 상태무화과의 껍질은 매끈하고 촉촉해야 합니다. 껍질이 갈라지거나 과도하게 주름진 것은 과숙된 상태일 수 있으니 주의하세요. 촉감손으로 살짝 눌렀을 때, 너무 단단하지 않고 적당히 부드러운 것이 좋습니다. 너무 물렁한 무화과는 과숙되었을..

노각 쓴맛 제거하고 싶다면 여기를 보세요.

카테고리 : 생활 퓨슝 | 2024. 8. 26. 09:00

노각은 독특한 식감과 풍부한 영양소로 많은 사람들이 좋아하는 채소입니다. 하지만 때로는 노각에서 쓴 맛이 강하게 느껴질 수 있어 요리하기 어려울 때가 있습니다. 오늘은 노각의 쓴 맛을 효과적으로 제거할 수 있는 방법을 소개해드리겠습니다. 노각의 쓴 맛 원인노각의 쓴 맛은 주로 '쿠쿠르비타신(cucurbitacin)'이라는 성분에서 비롯됩니다. 이 화합물은 노각의 껍질과 씨에 집중되어 있으며, 노각이 성숙하거나 기후 조건이 좋지 않을 때 쓴 맛이 강해질 수 있습니다. 노각 쓴 맛 제거하는 방법1. 껍질 벗기기노각의 쓴 맛은 주로 껍질에 집중되어 있습니다. 노각의 껍질을 벗기면 쓴 맛을 상당히 줄일 수 있습니다. 껍질을 벗기고 나서 노각을 사용하면 보다 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다. 2. 소금으로 절이..

오이 쓴맛 제거하는 간단한 팁 알려드릴게요.

카테고리 : 생활 퓨슝 | 2024. 8. 25. 09:00

오이는 신선하고 아삭한 식감으로 많은 사람들이 좋아하는 채소입니다. 하지만 가끔 오이에서 느껴지는 쓴 맛 때문에 식사를 즐기기 어렵기도 합니다. 오늘은 오이의 쓴 맛을 제거하는 다양한 방법을 소개하여 맛있는 오이를 즐길 수 있도록 도와드리겠습니다. 오이 쓴 맛의 원인오이의 쓴 맛은 주로 '쿠쿠르비타신(cucurbitacin)'이라는 화합물에서 비롯됩니다. 이 성분은 오이의 껍질과 씨 부분에 집중되어 있으며, 특히 기후 변화나 영양 부족 등의 환경적 요인에 의해 쓴 맛이 강해질 수 있습니다. 오이 쓴 맛 제거하는 방법1. 오이 껍질 벗기기오이 껍질에 쓴 맛의 주된 원인이 있는 경우가 많습니다. 껍질을 벗기면 쓴 맛을 상당히 줄일 수 있습니다. 껍질을 벗긴 후, 오이를 물에 담가 두면 더욱 효과적입니다. ..

알룰로스와 스테비아의 차이점 구매하기 전 확인하기

카테고리 : 생활 퓨슝 | 2024. 8. 21. 09:00

건강을 고려해 설탕 대신 천연 감미료를 찾고 계신가요? 그 중 알룰로스(Allulose)와 스테비아(Stevia)는 많은 사람들이 선택하는 인기 있는 대체 감미료입니다. 그러나 두 감미료는 성분부터 맛, 그리고 건강상의 이점에 이르기까지 여러 가지 차이점이 있습니다. 이 블로그에서는 알룰로스와 스테비아의 차이점을 비교하고, 어떤 상황에서 어떤 감미료가 더 적합한지 알아보겠습니다. 알룰로스(Allulose)란?알룰로스는 자연적으로 존재하는 희귀 당류로, 무화과, 건포도, 키위 등 일부 과일에서 발견됩니다. 알룰로스는 설탕과 유사한 맛을 가지고 있지만, 칼로리는 거의 없습니다. 설탕의 약 70% 정도의 단맛을 가지고 있어 설탕 대체제로 활용하기 좋습니다. 알룰로스의 특징칼로리: 거의 0에 가까운 낮은 칼로..

과탄산소다 사용법과 부작용 알고 계시나요?

카테고리 : 생활 퓨슝 | 2024. 8. 20. 09:00

과탄산소다는 환경 친화적인 청소와 세탁 제품으로 주목받고 있습니다. 이 물질은 강력한 산소계 표백제로, 다양한 용도로 활용될 수 있지만, 올바른 사용법과 부작용에 대한 이해가 필요합니다. 이번 블로그 글에서는 과탄산소다의 사용법과 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. 과탄산소다란?과탄산소다(화학식: Na₂CO₃·1.5H₂O₂)는 탄산나트륨에 과산화수소가 결합된 형태의 화합물입니다. 물에 녹으면 산소를 방출하여 강력한 표백 및 세척 효과를 발휘합니다. 과탄산소다는 일반적으로 세탁, 청소, 및 살균에 사용됩니다. 과탄산소다 사용법과탄산소다는 다양한 용도로 사용될 수 있으며, 각 용도에 따라 적절한 사용법을 따르는 것이 중요합니다. 1. 세탁에 활용하기세탁기 사용: 세탁기에는 세탁물 1kg당 약 1~2 큰술..

드라이아이스 보관하는 법과 버리는 법

카테고리 : 생활 퓨슝 | 2024. 8. 19. 09:00

드라이아이스는 고체 이산화탄소(CO₂)로, 다양한 분야에서 냉각제로 사용됩니다. 그러나 드라이아이스를 안전하게 보관하고 올바르게 폐기하는 방법을 아는 것은 매우 중요합니다. 이번 블로그 글에서는 드라이아이스의 보관 방법과 폐기 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 드라이아이스 보관하는 법드라이아이스를 안전하게 보관하기 위해서는 몇 가지 중요한 사항을 지켜야 합니다. 1. 적절한 용기 사용하기단열 용기: 드라이아이스는 매우 낮은 온도를 유지하고 기화되기 때문에, 단열성이 좋은 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 스티로폼 상자나 단열 재질로 된 쿨러를 사용하면 효과적입니다.통기성: 드라이아이스는 기화하면서 이산화탄소를 발생시키므로, 통기성이 있는 용기를 사용해야 합니다. 밀폐된 용기에 보관하면 압력이 증가하여 ..

드라이아이스 만졌을 때 화상 대처 방법

카테고리 : 생활 퓨슝 | 2024. 8. 17. 09:00

드라이아이스는 산업과 가정에서 널리 사용되는 물질로, 주로 냉각 용도로 사용됩니다. 하지만 드라이아이스를 잘못 다루면 화상을 입을 수 있습니다. 이번 글에서는 드라이아이스 화상이 발생했을 때의 대처 방법과 예방 방법에 대해 알아보겠습니다. 드라이아이스 화상이란?드라이아이스는 고체 이산화탄소(CO₂)로, 섭씨 -78.5도에서 기화되는 특성을 가지고 있습니다. 이 때문에 피부에 직접 접촉할 경우 급속한 냉각으로 인해 저온 화상이 발생할 수 있습니다. 이는 열화상과 유사하지만, 원인이 다릅니다. 드라이아이스 화상은 신경 손상과 피부 손상을 유발할 수 있으며, 심한 경우 치료가 필요할 수 있습니다. 드라이아이스 화상 증상드라이아이스 화상의 증상은 다음과 같습니다: 피부의 발적: 접촉한 부위가 빨개질 수 있습니..

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